Chłodziarka to urządzenie gastronomiczne, które musi znaleźć się w każdej kuchni. Sklepy posiadają ogromny asortyment tego rodzaju towaru, gdyż zapotrzebowanie na ten sprzęt jest ogromne. Sprzęty te mogą mieć różne wielkości, kolory, czy też dodatkowe funkcję. Jednak najważniejszą zasadą każdej chłodziarki jest utrzymanie odpowiednio niskiej temperatury tak, aby pożywienie, które się w niej znajduje było zawsze świeże. Każda chłodziarka posiada uszczelki chłodnicze.
Uszczelki chłodnicze zastosowanie
W każdej restauracji sprzęty gastronomiczne odgrywają bardzo ważną rolę, gdyż to właśnie one wpływają na funkcjonalność pracy w kuchni. Chłodziarki w restauracjach muszą być duże tak, aby weszła w nie jak największa ilość pożywienia. Doskonale wiemy iż w restauracji jest bardzo duża ilość jedzenia i różnych dodatków, które muszą być przechowywane w niskiej temperaturze. Właśnie dlatego chłodziarka jest tak ważna, aby w pełni spełniała swoją funkcję musi posiadać uszczelki chłodnicze, które znajdują się w jej drzwiach. Zamykając lodówkę uszczelniają się tym samym chronią jej wnętrze przed ciepłem z zewnątrz.
Jeśli w naszej chłodziarce zauważymy, iż uszczelki chłodnicze przestały spełniać swoją funkcję. Należy jak najszybciej zmienić je na nowe. Jest to bardzo ważny element, który daje nam pewność, że w chłodziarce utrzymuje się odpowiednia temperatura. Uszczelki te możemy zakupić w sklepie z akcesoriami gastronomicznymi, lub w punktach AGD.